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    冬天苹果的减肥食谱

    苹果是常见水果,果实圆?#21361;?#21619;甜或?#36816;幔?#20855;有丰富营养成分,有食疗、辅助治疗功能。据测定,每百克苹果含果糖6.5~11.2g,葡萄糖2.5~3.5g,蔗糖1.0~5.2g,蛋白质0.2g,脂肪0.1g,粗纤维0.1g,钾110mg,钙0.11mg,磷11mg,;还含?#24418;?#37327;元素锌、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素果胶及纤维素等。

    苹果五大保健养生功效

    1、降低胆固醇含量 2、增强记忆力 3、通便止泻双重功效 4、降低血压 5、补脑养血、促睡眠

    吃苹果既能减肥,又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,是构成大?#36816;?#24517;须的营养成分。 苹果中的纤维,对儿童的生长发育有益,能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿,吃完苹果后最好漱漱口。

    下面介绍几种冬天苹果的美味食谱,即好吃,又能健康减肥药,快试试吧。

    蜜糖桂花苹果

    材料:

    苹果2个、糖浆2小匙、糖桂花2小是、水3汤匙、牙签、锡纸

    做法:

    1, 将糖浆、糖桂花、水调匀待用

    2, 苹果洗净,从蒂下切开,有苹果把的那部分留作盖,另一部分将核去掉

    3, 将桂花糖浆倒入苹果中心,?#24039;?#30422;,用牙签插牢

    4, 用锡纸将苹果包起来,口朝上

    5, 锅中放入适量水,(约在苹果高度的一半),放入包好的苹果煮20?#31181;?#24038;右至苹果软

    6, 取出剥开锡纸,去掉牙签即可

    苹果百合牛?#22266;?/strong>

    材料:

    苹果1个、百合50克、陈皮1角、牛展肉300克、盐适量

    做法:

    1,将牛展肉?#38156;椋?#39134;水(用沸水汆烫,洗去血沫)

    2,苹果洗净?#20889;?#20214;(苹果可不削皮),去核;百合干用水洗净泡发待用;陈皮洗净待用

    3,砂锅中放入适量清水,将除盐以外所有食材放入

    4,大火煮开后,转小火煲3小时左右,食前用盐调味

    苹果红酒冻慕丝

     材料:
    红葡萄酒煮苹果:苹果3个、红葡萄酒适量(?#36824;?#33529;果),糖适量。

    奶油慕丝:吉利丁片或明胶粉10克、水140克、蛋黄1个、砂糖60克、牛奶100克、鲜奶油160克、利口酒适量、红葡萄酒煮苹果1个

    果?#24120;?#21513;利丁片或明胶粉15克、水450克、砂糖90克、利口酒适量

    做法:

    1,将苹果去皮去核,和红葡萄酒一起煮片刻,加糖调味。冷却后入冰箱浸泡1天,让苹果周围变红

    2,将琼脂(吉利丁片或明胶粉)用凉水泡软

    3,将鲜奶油打发到沿打蛋器成细柱滴落时,放入冰箱保存

    4,另取一盆,蛋黄和砂糖混合,?#20040;?#34507;器打发起泡,待用

    5,锅中倒入牛奶和水,在火上加热,不能搅拌

    6,加热到锅边有气泡时,关火倒入4中,轻轻搅拌均匀

    7,将6倒入锅中,中小火加热,加入琼脂,沸腾前关火,待琼脂融化

    8,琼脂融化后,过滤,加入利口酒调味

    9,搅拌冷却后倒入打发的鲜奶油中

    10,取浸泡好的红酒苹果一个切薄片,两个切丁

    11,在9中加入切丁的红酒苹果,搅拌混合

    12,倒入模具中,模具底可以垫海绵蛋糕,没有也?#23567;?#25918;入冰箱冷却凝固

    13,取锅将泡苹果的红酒倒入,加入琼脂和适量水,小火加热

    14,待琼脂融化后,加入利口酒调味,冷却

    15,将果冻倒在?#23578;?#30340;奶油冰点心上,放冰箱稍微冷却

    16,到果冻不能流动时放上苹果片,然后将剩余的果冻倒入,如冰箱冷却固化

    17,取出时用热毛巾围住模具片刻即可取出

     

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