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    五种容量把人吃胖的早餐

      吃法一:“回味早餐”

      早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等

      受欢迎原因:不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子?#22270;?#20154;做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐?#35889;?#26041;便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。

      专家评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。

      建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变?#21097;?#20174;冰箱里拿出来的食物要加热透。

      吃法二:速?#21507;?#39184;

      早餐内容:各种西式快餐

      受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错。

      专家评点:这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用?#19981;?#23545;身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

      建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。

      吃法三:传?#21507;?#39184;

      早餐内容:油条、豆浆

      受欢迎原因?#27721;?#22810;人都是?#26377;?#23601;在爷爷奶奶的带领下,习惯了早上吃油条加豆浆的,不但口味上习惯了这种吃法,而且?#26143;??#26143;?#21338;客,?#26143;?#35828;吧)上也有多年的“积蓄”。

      专家评点:油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样?#21152;?#27833;脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,?#22815;?#20135;生致癌物?#21097;欢?#19988;油条的热量也比较高,油脂?#26448;?#28040;化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。

      建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一?#21361;?#32780;且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。

      吃法四:零?#21507;?#39184;

      早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。

      受欢迎原因?#27721;?#22810;人都在家里放一些零食储备,以备不时之需。而早上起来后,时间不是很充裕,就往往顺手拿起零食做早餐了,方便快捷。

      专家评点:平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科学的了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。

      建议:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食,早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。

      吃法五:运动型早餐

      早餐内容:路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动……

      受欢迎原因:上班一族的早晨都是在匆忙中度过的,尤其是住处离单位远的,早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,是他们的第一选择,买上一份,就边走边吃……

      专家评点:边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街?#32933;?#21697;往往存在卫生隐患,有可能病从口入。

      建议:如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回?#19968;?#32773;到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。


     

     

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